MENÜ

Ata Ekmeği (Flamura/Artizan Francalalık)

Geleneksel mahalle fırınlarında taş tabanda pişen içi bol gözenekleri ekmekler yapılır. Kalın kabuk, nemli iç yapısı hafifi ekşimsi tadıyla ata ekmeği ekmeklerin en lezzetli olanlarındandır. Ekmeğin unu proteince zenin bir undan yapıldığında bol zengin gözenekli aromatik bir ekmek elde edebilirsiniz.

Kaç Kişilik
8 Kişilik
Hazırlanma Süresi
8 saat
Pişirme Süresi
25 dk.
Malzemeler
  • Hamuru için 500 gr. un
  • Hamuru için 300 gr. su
  • Hamuru için 20 gr. yaş maya
  • Hamuru için 10 gr. tuz

Hazırlanışı

Tüm Tarifler

E-Katalog

Güncel ürün kataloğumuz için lütfen aşağıdaki butona tıklayınız.

İndir

Tarifler

Anadolu’nun tahıl ve tohum mirasını sanata dönüştüren en değerli tarifleri incelemek için tıklayınız.

Tariflere Git
Sıkça
Sorulan
Sorular
Detaya Git