TEKİRA Tulumbalık - Lokmalık

Türkiye’nin neresinde yaşarsanız yaşayın tulumba tatlısının sofralarınıza kattığı eşsiz anıları paylaşırsınız her sofrada. İster ayaküstü sokak satıcısından aldığınız tulumba, ister İzmir’in kutlama lokması, isterse Diyarbakır’da bir akşam üstü tattığınız tulumba, zihinlerden silinmeyecek anılar taşır herkeste. Tulumba ve lokma tatlısı yüksek ısıda kızarırken kuvvet kazanan akışkan hamurun, kaynar şerbetle hemhal olmasıyla can bulur. Onun tadı güçlü akışkanlığı olan hamurunda. Akışkan ama bir o kadar da elastik hamur, kızgın yağlara karşı mukavemet gösterdiği kadar şerbetle buluştuğunda da yumuşamadan dış kabuğundaki çıtırtıyı korur. Özmen Un ustalığı burada devreye girer. Anadolu lezzetleri için üretilen özel unlar ürüne özel kalite standartları yanında ürünlere özel yüzyıllık aromaları da taşır her zerresinde.

alerjen bildirimi

gluten içerir.

maksimum nem

max %14,5

protein miktarı

min %12,5

kül miktarı

max %0,65

Sıkça Sorulan Sorular

Tekira / Tulumbalık - Lokmalık Unu ile yapılan ürünlerin çıtırlığı nasıldır?

Tekira ile yapılan tulumba veya lokma tatlısı kıtır değil de çıtır bir ürün hissiyatı ile damakta ezilerek yenmektedir.

Tekira / Tulumbalık - Lokmalık Ununda şeker çekmesi nasıldır?

Tekira Tulumbalık – Lokmalık ürününde şeker çekmesi oldukça iyi olduğundan, yumuşama kesinlikle olmamaktadır.

Tekira / Tulumbalık - Lokmalık Ununda yumuşama olur mu?

Tulumba ve lokma prosesine uygun olarak uzun bir Ar-Ge sürecinden sonra seri üretime başlanmıştır. Tekira Tulumbalık – Lokmalık unu ile özellikle yaz aylarında veya ertesi güne kalan ürünlerde hiçbir yumuşama söz konusu olmayacaktır.